1. 首选在centos上安装中文语言包

  cjkuni-uming-fonts.noarch  cjkuni-ukai-fonts.noarch 
  wqy-zenhei-fonts.noarch  cjkuni-fonts-ghostscript.noarch
依次安装以上四个语言包 

  yum install  cjkuni-uming-fonts.noarch

2.编辑配置文件
  vi /etc/sysconfig/i18n
  
3.把文件里的内容替换成以下内容：

  LANG="zh_CN.UTF-8"
  SYSFONT="latarcyrheb-sun16"
  SUPPORTED="zh_CN.UTF-8:zh_CN:zh"

4.重启服务器